冷鏈食品外包裝在過去幾個月中，陸續(xù)出現(xiàn)核酸檢測陽性，“冷凍食品”已經(jīng)成為了我們疫情中繞不開的關(guān)鍵詞。

 

 國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組印發(fā)《進口冷鏈食品預(yù)防性全面消毒工作方案》。圖源：中國政府網(wǎng)

從事冷鏈食品預(yù)防性消毒消毒的人員應(yīng)經(jīng)過消毒專業(yè)培訓(xùn)并有相應(yīng)的培訓(xùn)證書。關(guān)于消毒企業(yè)資質(zhì)，由于目前全國沒有權(quán)威的資質(zhì)證書，所以企業(yè)主要關(guān)注消毒人員的專業(yè)培訓(xùn)，需有可信的消毒培訓(xùn)證書。如在上海，3月份由上海預(yù)防醫(yī)學(xué)會組織的上海市新型冠狀病毒肺炎疫情消毒人員培訓(xùn)，為期5天，經(jīng)考核合格，頒發(fā)《新型冠狀病毒肺炎疫情消毒人員培訓(xùn)證書》，可以作為消毒人員的培訓(xùn)證明。

由于需要第三方出具消毒證明，核心的信息和資料需要第三方消毒企業(yè)提供。相關(guān)文件里也提出要求：消毒實施單位應(yīng)詳細記錄消毒工作情況，包括消毒日期、人員、地點、消毒對象、消毒劑名稱、濃度及作用時間等內(nèi)容，有消毒效果有關(guān)的消毒參數(shù)應(yīng)能溯源。消毒相關(guān)資料和記錄應(yīng)至少留存2年。

冷鏈環(huán)境的特殊性，對于實際使用消毒劑也提出了新要求，在《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》方案中，明確了選用原則。

消毒劑原則

冷凍物體表面，為確保選用消毒劑消毒效果的有效性，“應(yīng)采用降低冰點的方法，確保消毒劑不結(jié)冰，且須進行消毒效果的確認”

 

目前市場上，在 “低溫環(huán)境下，消毒劑不結(jié)冰，并對消毒效果進行確認，出具權(quán)威機構(gòu)消毒效果檢測報告”的消毒產(chǎn)品是，“某過氧化氫消毒液Ⅰ型”。

三緣環(huán)境作為上海市病媒生物應(yīng)急處置預(yù)備隊，在進博會期間，承擔(dān)病媒生物及環(huán)境消毒應(yīng)急保障工作，時刻堅守在一線崗位，為進博會的順利召開保駕護航。

完成進博會保障工作后，三緣環(huán)境小伙伴又陸續(xù)投入冷鏈食品的預(yù)防性消毒工作中。